PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Cel mai roditor sezon a sosit și a venit cu o sumedenie de fructe și legume care mai de care mai savuroase și mai sănătoase. Gustă din belșugul fructelor de sezon și pregătește deserturi de casă răcoroase și rapide pentru a surprinde bucuria în ochii celor dragi!
Pentru că abundența fructelor de sezon ne inundă cu gusturi aromate, noi îți propunem o rețetă cu care nu vei da greș, potrivită pentru după-amiezile ultimelor zile de vară: Tartă cu prune și ghimbir. Prunele ne ajută să ne menținem corpul și mintea sănătoase, având un conținut bogat de vitamina A, C, K, potasiu și fibre, iar ghimbirul stimulează digestia, fiind un puternic energizant.
Ingrediente:
- 8-10 prune
- 175 g unt
- 175 g zahăr
- 2 ouă bătute
- 200 ml lapte
- 300 g făină
- 1 pliculeț praf de copt
- 1 linguriţă praf de ghimbir (sau scorțișoară)
Mod de preparare:
Încălzeşti cuptorul la 200°C. Aşezi hârtie de copt pe suprafaţa vasului în care urmează să pregăteşti prăjitura, apoi ungi hârtia cu puţin unt. Între timp, mixezi untul şi zahărul, până obţii un amestec omogen, apoi adaugi laptele, gălbenușurile și albușurile bătute spumă. Treptat, pui făina, praful de copt, ghimbirul şi amesteci energic până compoziţia devine fluidă.
Torni aluatul într-o formă rotundă în care ai pus hârtie de copt, așezi prunele spălate și tăiate în jumătate cu tăietura în sus și o introduci în cuptorul încins pentru 45 de minute până aluatul devine crocant şi auriu. Se lasă să se răcească şi apoi se transferă pe un platou mare.
