Home / Viata de familie / Ingredientul lunii

Ingredientul lunii

Scorțișoara, condimentul Crăciunului

Ce ar fi, oare, Crăciunul fără scorțișoară? Aceasta este unul dintre condimentele banale folosite în bucătărie, dar are o serie de beneficii și asupra sănătății. Aceasta conține antioxidanți (substanțe care previn cancerul), iar uleiul extras din scortișoară are proprietăți antibacteriene ...

Read More »

Tu ce știi despre ulei?

În asezonare sau gătit, uleiul este o necesitate în bucătărie. Mult timp blamat și acuzat că îngrașă, rolul lui pentru sănătate este recunoscut acum la nivel mondial. Descoperă aici beneficiile pentru sănătate și nutriție ale uleiului, cum să-l alegi și ...

Read More »

Cum păstrezi și folosești condimentele

Fără condimente și plante aromatice, mâncărurile ar fi fade. Cu toții le folosim, fie uscate sau proaspete, dar nu întotdeauna știm cum să le păstrăm și să le folosim. Vă împărtășesc din experiența mea legată de condimentele și plantele aromatice ...

Read More »

Oregano, aromă și sănătate

Unul dintre condimentele folosite foarte des în rețetele pe care le pregătești și în special în pizza este oregano. Această plantă aromatică nu este doar un ingredient culinar, ci și un bun medicament natural. Conţine antioxidanți puternici și are efect ...

Read More »

Cum să te ferești de caniculă

„Ah, vară, cum ai tu puterea să ne faci să suferim și să ne mai și placă”, spunea Russell Baker. Punem pariu că vara se numără printre anotimpurile tale preferate! Vine cu zile mai lungi, soare, concedii, dar și cu ...

Read More »