Home / Viata de familie / Ingredientul lunii

Ingredientul lunii

Tu știi cum să folosești chimionul?

Chimionul este originar din Asia și crește pe solurile argiloase, uscate. Multă lume îl confundă cu chimenul deoarece au același aspect, dar prima diferență dintre ele este culoarea, cele de chimion fiind mai deschise decât cele de chimen. Chimionul face parte ...

Read More »

Tu ce știi despre ulei?

În asezonare sau gătit, uleiul este o necesitate în bucătărie. Mult timp blamat și acuzat că îngrașă, rolul lui pentru sănătate este recunoscut acum la nivel mondial. Descoperă aici beneficiile pentru sănătate și nutriție ale uleiului, cum să-l alegi și ...

Read More »

Totul despre vinete

Vinetele sunt foarte prezente în aproape toate bucătăriile lumii, dar mai ales în cea mediteraneană și din ele se pot prepara multe feluri de mâncare, cel mai adesea sărate. Legume de vară prin excelență, vinetele se culeg din iunie până ...

Read More »

Cea mai versatilă legumă, dovlecelul

Dovlecelul mai este numit și leguma soarelui, deoarece de el ne putem bucura toată vara. Îl găsim pe tarabă din mai până în septembrie. De asemenea, îl poți conserva sau congela, pentru a beneficia toată iarna de beneficiile acestei legume. Din ...

Read More »

Rodia, o explozie de prospețime!

Vreți să aduceți varietate consumului dvs. de fructe? Alegeți rodia! Fructele mici, suculente, sunt o explozie de prospețime și aromă și nu lasă pe nimeni indiferent. Valoarea semințelor de rodie Numele  vine din latină și înseamnă “mere cu mulți sâmburi”. Fiecare fruct ascunde ...

Read More »

Ingredientul lunii: miracle berry

În latină poartă numele de „Synsepalum dulcificum”, iar în engleză este cunoscut sub denumirea de „miracle berry”. Acest fruct a fost descoperit în 1725, în cursul unor expediţii în vestul Africii. Nu e un simplu fruct de pădure, oamenii de ...

Read More »