Ingredientul lunii

Asociația Română a Cafelei (ARC) prezintă noul raport emis de Federația Europeană a Asociațiilor Nutriționiștilor (EFAD) și preluat de către Institutul pentru Informații științifice despre cafea (ISIC) potrivit căruia aproape două treimi (62%) dintre nutriționiștii europeni consideră că un consum ...

Ce ar fi, oare, Crăciunul fără scorțișoară? Aceasta este unul dintre condimentele banale folosite în bucătărie, dar are o serie de beneficii și asupra sănătății. Aceasta conține antioxidanți (substanțe care previn cancerul), iar uleiul extras din scortișoară are proprietăți antibacteriene ...

În asezonare sau gătit, uleiul este o necesitate în bucătărie. Mult timp blamat și acuzat că îngrașă, rolul lui pentru sănătate este recunoscut acum la nivel mondial. Descoperă aici beneficiile pentru sănătate și nutriție ale uleiului, cum să-l alegi și ...

Fără condimente și plante aromatice, mâncărurile ar fi fade. Cu toții le folosim, fie uscate sau proaspete, dar nu întotdeauna știm cum să le păstrăm și să le folosim. Vă împărtășesc din experiența mea legată de condimentele și plantele aromatice ...

Unul dintre condimentele folosite foarte des în rețetele pe care le pregătești și în special în pizza este oregano. Această plantă aromatică nu este doar un ingredient culinar, ci și un bun medicament natural. Conţine antioxidanți puternici și are efect ...

„Ah, vară, cum ai tu puterea să ne faci să suferim și să ne mai și placă”, spunea Russell Baker. Punem pariu că vara se numără printre anotimpurile tale preferate! Vine cu zile mai lungi, soare, concedii, dar și cu ...

Nu se știe încă unde își are originile cocotierul. Având calitatea de a pluti pe apă, nuca de cocos a ajuns până deaprte, în zonele subtropicale, pe plajele unde a găsit un loc prielnic. Treptat, unele varietăți au ajuns să ...