Ingredientul lunii

Despre dovleac! Acesta este un aliment specific toamnei, dar care poate fi consumat toată iarna. Este hrănitor, delicios, extrem de versatil și ieftin și are o durată lungă de valabilitate. De asemenea, este îndrăgit pentru gustul său dulce și pentru ...

Despre pere. Cunoscute de toți și prezente pe rafturile supermarketurilor pe tot parcursul anului, perele ne surprind prin varietatea de soiuri, multiplele beneficii pentru sănătate și utilizări culinare. Acum este vremea lor și au aroma cea mai intensă. Există pere ...

Vinetele sunt foarte prezente în aproape toate bucătăriile lumii, dar mai ales în cea mediteraneană și din ele se pot prepara multe feluri de mâncare, cel mai adesea sărate. Legume de vară prin excelență, vinetele se culeg din iunie până ...

Asociația Română a Cafelei prezintă un nou studiu publicat în Clinical Nutrition și finanțat de către Institutul pentru Informații Științifice despre Cafea (ISIC), potrivit căruia consumul de cafea poate contribui la reducerea riscului de diabet de tip 2 (DT2), mediat ...

Telina face parte din familia rădăcinoaselor și, în comparație cu suratele ei, morcovul, păstârnacul etc., de la ea poți folosi toată planta, inclusiv semințele. Din acestea, se extrage un ulei volatil folosit în industria farmaceutică. Telina românească este mai aromată. ...

Cum fierbi pastele. Cu sau fără sare și ulei? Al dente sau moi? În apă clocotită, la foc mic sau mare? Fierberea pastelor nu este atât de ușoară pe cât pare, cu excepția cazului în care știi sfaturile pe care ți le oferim. ...

Pesmetul Panko este ingredientul magic al bucătăriei japoneze, pesmetul aerisit, delicios și crocant. Cum să folosești pesmetul Panko sau cum se face, descoperă în rândurile următoare. Dacă ai mers într-un restaurant japonez probabil că te-ai întâlnit cu acest pesmet delicat, folosit ...