Alimentatie

Chefirul este un produs lactat din lapte fermentat, care este preparat prin introducerea granulelor de chefir în laptele de vacă, capră sau oaie. Granulele de chefir conțin o polizaharidă solubilă în apă cunoscută sub numele de “kefiran”, care nu pot ...

Când copilul se naște, sistemul său imunitar este imatur. Puține mecanisme sunt cu adevărat gata să-l apere împotriva tuturor germenilor care circulă. Laptele matern este „o substanță” care conține proteine, grăsimi și carbohidrați. Acestea sunt „ultra-adaptate” la biologia și nevoile nou-născutului. Ceea ce ...

  Proteinele sunt indispensabile creşterii şi dezvoltării creierului.  De aceea, ele nu pot lipsi din meniul copiilor. Dar care este porţia corectă în funcţie de vârstă? Iată o întrebare la care trebuie să ştii să răspunzi. Porţia zilnică de proteine ...

  Faptul că ai un copil sănătos nu te scutește de griji. Sănătatea este o stare care trebuie păstrată, iar alimentația echilibrată a micuțului este ajutorul tău numărul 1. Iată, pe scurt, care sunt cele mai frecvente îngrijorări ale mamelor ...

Supranumită și ”grâul incașilor”, quinoa nu este o cereală, ea face parte din aceeași familie cu spanacul și sfecla (chenopodiacee).  În ultimii ani, specialiștii pun accent pe beneficiile consumului de quinoa: previne carențele alimentare, obezitatea și numeroase afecțiunile cardiovasculare.   ...

Bebelușul este foarte interesat să descopere gusturi noi pe care i le introduci în alimentație, dar nu toate alimentele sunt bune pentru el. Iată câteva pe care nu ar trebui să i le oferi prea repede unui bebeluș. Boabe de struguri ...

În ultimii ani,  a avut loc o schimbare continuă a trendurilor în alimentație: vegetariană, vegană, raw-vegană… Și prima incriminată ca fiind nesănătoasă și eliminată din alimentație a fost carnea. Ana-Maria Ioniță (foto), tehnician nutriționist și blogger (http://anaionita.com/), ne spune când ...