PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
de la 9 luni/4 portii
Ingrediente
1 sfeclă roșie mică; 400 g brânză de vaci cremoasă; 1 morcov potrivit; ½ legătură mică de pătrunjel verde
Mod de preparare
Cureți morcovul și-l pui la fiert. Separat, fierbi sfecla spălată foarte bine. Lași legumele să fiarbă până se pătrund bine, le scurgi, după care le lași să se răcorească. Într-un castronel, dai morcovul pe răzătoarea mare. Cureți sfecla de coajă, o dai pe răzătoarea mare și o pui într-o strecurătoare ca să se scurgă.
Amesteci 150 g de brânză de vaci cu morcovul, iar sfecla cu 100 g de brânză. În alt vas, amesteci 150 g de brânză cu pătrunjelul tăiat mărunt.
Așezi pe o farfurie, sub formă rotundă, brânza cu morcov, apoi pe cea cu pătrunjel, iar deasupra pe cea cu sfeclă. Dai la rece înainte să o servești. Dacă ai, poți folosi un inel special pentru aranjat.
