PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
2 cepe
20 ml ulei
6 roșii
2 ardei grași galbeni
2 ardei roșii
2 ardei grași verzi
250 g gălbiori sau ghebe
4 ouă
sare
piper
busuioc proaspăt
Mod de preparare
Încingi uleiul într-o tigaie mai mare, pui ceapa tocată mărunt, 50 ml de apă și lași să se înmoaie și să scadă apa. Adaugi roșiile tăiate cuburi și mai lași 10 minute, la foc mic.
Pui ardeii curățați și tăiați cuburi, ciupercile spălate, sare, piper, după gust, și acoperi cu un capac. Lași pe foc mic până ardeii se înmoaie, după care adaugi ouăle, amestecând continuu până ouăle se coagulează. Servești salata caldă, cu busuioc proaspăt deasupra.
Foto: Photoland/Profimedia
