Pui în sos de roșii cu smântână

Pui cu rosii si smantana. Un fel de mâncare cald, reconfortant și foarte prietenos cu familia. Bucățile de pui rămân fragede, iar sosul cremos are o aciditate delicată care îl face plăcut atât pentru adulți, cât și pentru copii. Este genul de preparat pe care îl poți servi cu orez, paste sau cu legume, fără să fie nevoie de cine știe ce artificii.

Ingrediente

600 g piept de pui tăiat cuburi

1 ceapă mică

2 căței de usturoi

200 ml smântână de gătit 3,5 grăsime

200 ml passata de roșii sau suc de roșii

1 lingură ulei de măsline

pătrunjel proaspăt

sare, piper pentru adulți

Mod de preparare

Pentru sos, pui ceapa și usturoiul tocate într-o lingură de ulei și lași, pe foc mic,  până se înmoaie.

Adaugi cubulețele de pui și le lași să se albească pe toate părțile, amestecând des. Nu trebuie rumenite tare, doar sigilate ușor, ca să rămână fragede la interior.

Când puiul s-a albit, torni sucul de roșii peste el și lași să fiarbă încet 10 minute, după care adaugi smântâna de gătit și mai lași să dea în câteva clocote. O să obții un sos cremos și delicios.

Pentru copii se poate servi așa cum este, iar pentru adulți se poate potrivi gustul cu  sare și piper. La final adaugi pătrunjel verde tocat mărunt deasupra.

Pe lângă această rețetă de pui cu rosii si smantana îți recomand să pregătești și Pulpe de pui cu portocale.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!