PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
500 g ciuperci champignon
1 ceapă
2 cartofi medii
1 dovlecel mic
100 g țelină
50 g unt
200 ml smântână dulce de gătit
sare
piper
Mod de preparare
Cureți și speli legumele, le tai cubulețe și le fierbi în 1,5 l de apă cu puțină sare. Lași să fiarbă, la foc mic, 20-30 de minute, până când legumele sunt fierte bine și a mai scăzut din lichid. Când sunt gata, le scurgi, le pui în blender cu jumătate din supă și pasezi bine cu un blender.
Pui supa în crăticioară, adaugi untul moale, smântâna treptat și amesteci energic. Condimentezi cu sare și piper. Dacă este prea groasă mai adaugi puțină supă. Depinde de gust. Servești supa caldă, cu crutoane sau o felie de pâine prăjită.
