Pizza rapidă cu vinete

Pizza cu vinete, o rețetă mai inedită pentru persoanele care iubesc această legumă. Vă invit să o încercați și cu siguranță o să vă placă. Este ușoară și delicioasă!

Ingrediente

1 vânătă medie

sare

3 linguri ulei de măsline

250 g aluat de pizza

3 linguri sos pesto de busuioc

100 g roșii cherry

100 g brânză feta

piper

Mod de preparare

Speli vânăta, o tai felii nu foarte groase și le presari cu sare. Le lași 10 minute, după care le usuci cu prosoape absorbante. Le prăjești într-o tigaie antiaderentă cu două linguri de ulei încins.

Întinzi aluatul în formă rotundă de 3 mm grosime. Așezi blatul pe o tavă cu hârtie de copt. Îl ungi uniform cu sosul pesto, lăsând puțin loc pe margini, și îl acoperi cu felii de vânătă. Deasupra pui roșiile tăiate jumătăți și brânza feta fărâmițată. Presari totul cu puțină sare și piper și tragi marginile aluatului peste umplutură, pe care le ungi cu ulei de măsline.

Introduci pizza în cuptorul încins la 200°C timp de 25 de minute. Trebuie să devină aurie.

Dacă vrei o altă rețetă pe lângă pizza cu vinete, poți pregăti și Pizza Calzone – rețeta simplă.

Foto: Photoland/Profimedia