Home / Tag Archives: vinete

Tag Archives: vinete

Tartă Tatin cu vinete și pui

Ingrediente 350 g aluat fraged; 3 vinete medii; 600 g carne de pui tocată; 2 roșii; ulei de măsline; sare; piper Mod de preparare Speli vinetele, le tai capetele și apoi le feliezi nu foarte subțire. Așezi feliile pe o ...

Read More »

Culorile care hrănesc

Toamna aduce cu ea un evantai de fructe și de legume proaspete și delicioase, ale căror culori au o anumită semnificație nutrițională. Hai să vedem care dintre ele sunt cele mai hrănitoare și mai importante pentru alimentația celor mici. Portocaliu – D0vleacul ...

Read More »

Vinete umplute cu ciuperci

Ingrediente 4 vinete mai mici; 150 g Emmentaler sau Cheddar; 150 g ciuperci champignon la conservă; 2 linguri pătrunjel verde tocat; 150 ml ulei de măsline; 2 linguri făină; sare; piper. PENTRU SOSUL BECHAMEL: 50 g unt; 50 g făină;  ...

Read More »

Totul despre vinete

Vinetele sunt foarte prezente în aproape toate bucătăriile lumii, dar mai ales în cea mediteraneană și din ele se pot prepara multe feluri de mâncare, cel mai adesea sărate. Legume de vară prin excelență, vinetele se culeg din iunie până ...

Read More »

Omletă cu vânătă

Ingrediente 1 vânătă potrivită; 1 ceapă; 4 linguri unt; sare; piper alb măcinat; 6 ouă; 2 linguri pătrunjel verde tocat Mod de preparare Speli vânăta şi o tai cubuleţe. Cureţi ceapa, o speli şi o toci mărunt. Într-o tigaie potrivită ...

Read More »

Lasagna cu ardei și vinete

Ingrediente 50 g unt; 2 linguri ulei; 100 g făină; 1 l lapte; 400 g ardei gras; 200 g vinete; 200 g dovlecel; 2 linguri ulei de măsline; 400 g foi de lasagna; 400 g roșii tocate din conservă; sare; ...

Read More »

Rulouri de vinete cu roșii

Ingrediente 2 vinete potrivite 1 cățel de usturoi 1 ardei iute 400 g ricotta 1/2 ceașcă de parmezan rasă + 2 linguri pentru garnitură 1 ou sare 2 linguri ulei de măsline 12 frunze mari de busuioc 500 ml roșii ...

Read More »