Home / Tag Archives: sparanghel

Tag Archives: sparanghel

Risotto cu sparanghel

Rețetă de Alexandra Băltățeanu Ingrediente 6-7 tije de sparanghel 150 g orez risotto 1 ceapă mică 2 căței usturoi 4 linguri ulei de măsline 30 g unt sare piper 2-3 crenguțe de cimbru proaspăt sau 1 linguriță cimbru uscat 450 ...

Read More »

Chiftele de curcan cu sparanghel

Rețetă de Alexandra Băltățeanu/de la 2 ani Ingrediente 300 g carne de curcan (piept + pulpă) 4 linguri ulei de măsline 1 morcov mic 2 fire ceapă verde 2 fire usturoi verde ½ zucchini 1 ou ½ legătură mărar ½ ...

Read More »

Risotto cu mazăre și sparanghel

Ingrediente ½  ceapă mică 1 cățel usturoi 1 tijă de țelină 50 g unt 200 g orez pentru risotto 100 ml vin alb 500 ml supă de legume 150 g sparanghel verde 100 g mazăre proaspătă sau congelată sare piper ...

Read More »

Clătite cu sparanghel

Ingrediente 500 ml lapte sare 2 ouă 100 g făină 40 g unt 120 g roșii cherry 2 linguri parmezan ras 2 linguri busuioc tocat PENTRU SOS: 50 g unt 50 g făină 100 ml suc de portocale sare 100 ...

Read More »

Cremă de sparanghel

Ingrediente ½ legătură sparanghel; 1 cartof  mediu; 1 păstârnac mic; 2 lingurițe iaurt; 1 linguriță zeamă de lămâie; 1 linguriță ulei de măsline Mod de preparare Cureți sparanghelul, îl tai bucăți, iar vârfurile (mugurii) le dai deoparte. Pui bucățile de ...

Read More »

Orez cu sparanghel

Ingrediente 1 lingură unt; 250 g sparanghel; 1 bucată praz mic; sare; 150 g orez; 450 ml supă de pui; 50 g parmezan Mod de preparare Tai partea lemnoasă la sparanghel și îl speli. Pui apă la fiert cu puțină ...

Read More »