PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
Pentru aluat
500 g făină
1 cubuleț drojdie (25 g)
6 linguri ulei de măsline
1/2 linguriță sare
2 lingurițe zahăr brun
250 ml apă
Pentru topping
150 g salam Maestro de la Caroli
250 g mozzarella
200 ml ketchup preparat în casă
oregano uscat
Mod de preparare
Pentru aluat, pui făina într-un lighenaș, faci o gaură în mijloc, pui drojdia dizolvată în apa călduță, sarea, zahărul și uleiul de măsline. Amesteci și frămânți un aluat potrivit de tare, omogen și nelipicios. Acoperi vasul cu un prosop și lași să crească 40-45 de minute.
Pentru topping, cureți salamul Maestro de la Caroli de membrană și îl tai felii subțiri, după care fâșii mai late. Mozzarella o dai pe răzătoarea mare.
Împarți aluatul în două și întinzi cu mâinile două blaturi de 34-35 cm.
Ungi fiecare blat cu ketchup făcut în casă, presari mozzarella și puțin oregano uscat și deasupra pui fâșiile de salam.
Încingi cuptorul foarte bine și coci pizza, la foc potrivit, 25-30 de minute.
