Omletă cu broccoli la cuptor

Ingrediente

500 g broccoli

4 ouă

200 g smântână

100 g cașcaval ras

sare

piper

Mod de preparare

Desfaci broccoli în buchețele, le speli și le pui în apă clocotită cu sare pentru 5-7 minute, după care le scurgi și le lași să se răcească.

Într-un castron bați ouăle cu un tel, adaugi sare și piper, după gust, și omogenizezi. Adaugi smântâna, cașcavalul dat pe răzătoarea mare și amesteci. La final, încorporezi buchețelele de broccoli și torni totul într-un vas termorezistent uns cu ulei.

Introduci vasul în cuptorul încins la 180°C pentru 30-40 de minute. Trebuie să se rumenească frumos deasupra.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!