File de cod cu sos de roșii

File de cod cu sos de rosii este o mâncare sănătoasă, cu ingrediente puține și care se pregătește ușor! Delicioasăăă!

Ingrediente

1 kg file de cod

2 cepe medii

2 căței usturoi

1 cutie roșii cubulețe

2 roșii medii coapte

2 cuișoare

100 g măsline fără sâmburi

1 lingură capere

4 linguri ulei de măsline

150 ml vin alb

500 ml apă

sare

piper

Mod de preparare

Cureți ceapa și usturoiul și le toci mărunt. Pui uleiul într-o tigaie, adaugi ceapa și usturoiul, cuișoarele și lași, pe foc mic, până ceapa se înmoaie, 3-4 minute.

Adaugi roșiile tăiate cubulețe, roșiile din conservă, apa, vinul alb și lași să fiarbă 10 minute. Condimentezi cu sare și piper, răstorni totul într-un vas termorezistent, adaugi măslinele, caperele și deasupra adaugi fileurile de pește întregi sau tăiate bucăți.

Introduci vasul în cuptorul preîncălzit pentru 30 de minute. Delicios!

Pe lângă această rețetă mai poți pregăti și Ciorba cu perisoare din peste.