Home / Tag Archives: capere

Tag Archives: capere

Pui Cacciatore

Ingrediente 1 ceapă; 3 căței usturoi; 1 ardei gras roșu; 4 pulpe de pui; sare; piper măcinat; făină;  200 ml vin alb; 400 g roșii tocate din conserve; 200 ml supă de legume; 3 linguri de capere; 2 lingurițe oregano ...

Read More »

File de cod cu sos de roșii

Ingrediente 1 kg file de cod 2 cepe medii 2 căței usturoi 1 cutie roșii cubulețe 2 roșii medii coapte 2 cuișoare 100 g măsline fără sâmburi 1 lingură capere 4 linguri ulei de măsline 150 ml vin alb 500 ...

Read More »

Salată de cartofi cu macrou

Ingrediente 500 g cartofi 120 g file de macrou în ulei din conservă 150 g roșii cherry 50 g măsline negre (de preferat fără sâmburi) 2 linguri capere 2 linguri ulei de măsline 1 ceapă roșie mică 1 lingură oțet ...

Read More »

Despre capere

Caperele sun mugurii caperului, un arbust spinos, cu frunze rotunjite și flori alb-rozalii, care se cultivă în Cipru, Grecia, Franța, Italia și Spania. Familia caperului este înrudită cu familia verzei. Caperele sunt esențiale pentru bucătăriile mediteraneene, în special pentru cea ...

Read More »