PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
250 g broccoli
2 ouă
150 ml lapte dulce
200 g făină
¼ pliculeț praf de copt
1 praf de sare
ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Desfaci broccoli în buchețele, le speli bine și le pui la fiert în apă clocotită cu un praf de sare pentru 5 minute. Le scurgi și le faci bucăți mici. Separat, bați ouăle cu un tel, adaugi un praf de sare, praful de copt, laptele și făina. Trebuie să ai un aluat de consistența smântânii. Dacă cumva este prea gros, mai pui puțin lapte. Adaugi broccoli și amesteci.
Torni cu polonicul compoziţia de clătite într-o tigaie neaderentă încinsă și unsă cu puțin ulei și le prăjești pe ambele părți, rumenindu-le frumos. Le scoți pe un platou și le servești cu sos de iaurt sau cu salată.
