PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Crochete de peste cod numai bune de servit la o cină sau mic-dejun! Alături de un sos, fie de roșii sau de iaurt cu usturoi, stropite cu zeamă de lămâie, sunt absolut delicioaseeee!
Ingrediente
1 kg cartofi albi
500 g file de cod
2 linguri smântână grasă
1 ou
2 linguri pesmet Băneasa
½ legătură mărar verde
sare
piper
Pentru crustă
2 ouă
pesmet auriu Băneasa
Mod de preparare
Fierbi cartofii în coajă, după care îi cureţi, îi dai pe răzătoarea mare și îi lași să se răcească. Separat, fierbi fileurile de pește 15 minute, după care le scurgi și le pasezi foarte bine. Adaugi peștele peste cartofi, pui smântâna și omogenizezi. Condimentezi cu sare și piper, pui oul, 2 linguri cu pesmet, mărarul verde tocat mărunt și amesteci foarte bine.
Formezi din compoziţie crochete rotunde, le așezi pe o tavă și le introduci la frigider pentru o oră.
Baţi două ouă, treci crochetele prin ele și apoi le tăvălești prin pesmet Băneasa.
Le prăjești în baie de ulei încins, le scoţi pe prosoape absorbante și le servești cu lămâie.
Dacă ți-a plăcut această rețetă de crochete de peste cod, mai poți pregăti și Rulouri de peste cu legume.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
