Tortilla cu brânză și legume

Tortilla cu branza si legume este un aperitiv sănătos și poate fi oferit copiilor la micul dejun sau chiar la cină.

Ingrediente
1 morcov;

4 castraveți potriviți;

4 ardei grași roșii mari;

1/2 salată aisberg;

4 linguri muguri de pin;

200 g brânză Edam rasă;

sare;

4 tortilla;

2-3 linguri de ketchup făcut în casă
Mod de preparare
Cureți și speli legumele. Morcovul îl dai pe răzătoarea mare, tai castraveții și ardeii grași bucăți. Frunzele de salată spălate și uscate le tai fideluță. Păstrezi 4 frunze întregi pentru mai târziu.

Pui toate legumele într-un bol încăpător și le amesteci cu brânza rasă, mugurii de pin și puțină sare, dacă mai este nevoie.

Încălzești foile de tortilla într-o tigaie uscată, le ungi cu ketchup făcut în casă, acoperi cu frunzele de salată întregi și împarți pe ele compoziția de legume.  Le rulezi, le tai și le servești.

Pe lângă această rețetă de Tortilla cu branza si legume mai poți pregăti și Tortilla cu creveți și sos tzatziki

Foto: Photoland/Profimedia