
Întotdeauna este practic să ai în frigider un sos bun pentru friptura la grătar. După ce o să folosești acest sos, cu siguranță nu o să mai cumperi din magazin.
Ingrediente
250 ml suc de mere bio
50 g unt
2 linguri ulei
1 ceapă mare
3 căței de usturoi
400 ml suc de roșii
100 g zahăr brun
50 ml oțet de mere
10 g boia iute
1 lingură boabe de muștar
Mod de preparare
Topești untul într-o tigaie la foc mic împreună cu uleiul, pui ceapa și usturoiul tocate mărunt și le călești până se înmoaie puțin. Adaugi toate celelalte ingrediente și fierbi totul, la foc mic, până sosul se îngroașă, circa 30-40 de minute.
Introduci blenderul în sos și mixezi câteva secunde până acesta devine fin. Îl folosești să ungi fripturile pe care le pregătești la grătar.