Supă-cremă cu mazăre

Ingrediente

300 g mazăre congelată
3 cartofi mici
100 g rădăcină de ţelină

1 dovlecel

1 rădăcină păstârnac medie

200 ml smântână de gătit

50 g unt

sare

Mod de preparare

Cureţi legumele şi le speli bine. Tai cartofii cuburi, iar rădăcinoasele bucăţi mici. Pui legumele într-o crăticioară, le acoperi cu apă şi le pui la fiert pentru 40 de minute. Adaugi mazărea și dovlecelul tăiat cuburi şi mai laşi să fiarbă 15 minute.

Când legumele sunt gata, iei cratiţa de pe foc, le scurgi dacă au zeamă multă, laşi să se răcorească puţin, pui totul în blender şi mixezi până devine o cremă fină. Adaugi untul, smântâna, sare și omogenizezi bine.

O poți servi și cu ou fiert deasupra și cu pătrunjel verde tocat mărunt.

Sfat!

Ce poate fi mai bun pentru copilul tău decât o supă de legume, care conţine o sumedenie de vitamine. Ar trebui să alegi legume de bună calitate nutritivă, nu neapărat mari şi arătoase ca cele din supermarket. Ar fi de preferat ca la prepararea supei să foloseşti cantităţi egale de legume şi eventual să le eviţi pe cele care nu plac copilului tău.