Idei ingenioase de sandvișuri cu înghețată

Pentru copii, vremea caldă înseamnă și înghețată!  Unele din favoritele celor mici sunt înghețatele sandwich, așa că ne-am gândit să-ți oferim o rețetă de bază în care poți adăuga fructe, ciocolată, fructe uscate  și ce îți mai place ție și celor dragi.

Biscuiți
Ingrediente:  250 g făină, 3 plicuri zahăr vanilat, 40 g zahăr pudră,  120 g unt, 1 ou mic.

Mod de preparare: Amesteci făina cu zahărul pudră și adaugi pe rând untul tăiat cubulețe, oul, vanilia și frămânți câteva minute un aluat elastic pe care-l dai la frigider pentru 30 de minute. Îl scoți apoi de la rece, în întinzi într-o foaie de 5 mm grosime și tai biscuiți în ce forme vrei pe care-i dai la cuptor, la foc potrivit, pentru 10-15 minute.

SFAT: Poți adăuga de la început în aluat 2 linguri de cacao, ciocolată tăiată mărunt, 3-4 linguri de nuci tocate mai mare sau  30 g de stafide pentru a obține altfel de biscuiți. Sau poți înlocui 100 g de făină cu 100 g fulgi de ovăz și 50 g stafide și obții niște fursecuri foarte gustoase.

Înghețată

Ingrediente: 500 ml lapte, 5 ouă, 100 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat de Bourbon.

Mod de preparare: Mixezi gălbenușurile cu zahărul și adaugi laptele rece. Pui compoziția pe baie de aburi și amesteci continuu până compoziția se îngroașă. O dai deoparte, adaugi zahărul vanilat, amesteci și o lași să se răcească. Bați albușurile spumă cu un praf de sare și le înscorporezi în compoziția fiartă amestecând de jos în sus. Dai înghețata la congelator pentru 2 ore. Într-o formă de yena dreptunghiulară, așezi un strat de biscuiți unul lângă celălalt. Scoți înghețata de la congelator, amesteci ca să se omogenizeze și o întinzi peste biscuiți. Acoperi cu un strat de biscuiți și o dai la congelator pentru 5-6 ore.

SFAT: Poți prepara rețeta cu cacao, dar în acest caz adaugi 2-3 linguri de cacao înainte să pui compoziția pe aburi. Pentru rețetele de înghețată cu fructe  (căpșune, zmeură, afine, portocale, caise) e mai bună combinația de iaurt cu 10% grăsime, zahăr sau miere și fructe trecute prin sită.

Desert cu înghețată în ciocolată

Sandwich cu biscuiți cu ovăz și înghețată de vanilie, învelit în ciocolată cu lapte