Panna cotta cu ciocolată și fistic

Ingrediente

500 ml smântână dulce pentru frișcă

4 linguri zahăr brun

200 g ciocolată amăruie

1 pliculeț gelatină

1 lingură unt

100 g fistic decojit și ciocolată pentru servit

Mod de preparare

Mai întâi, pui gelatina la înmuiat în 50 ml de apă pentru 15 minute.

Într-o crăticioară cu fundul gros torni smântâna, adaugi ciocolata ruptă bucăți mici, untul și o așezi pe foc. Amesteci cu telul până ciocolata și zahărul sunt topite, având grijă să nu dea în clocot.

Dai jos crăticioara de pe foc, adaugi gelatina și amesteci până când aceasta se topește.

Torni compoziția în cupe sau pahare și o dai la frigider pentru 4-5 ore. În momentul servirii decorezi cu fistic zdrobit și ciocolată rasă.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!