Muffins de cartofi cu broccoli - PapTot.ro - Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie - Revista PapTot!

Home / Copil / Muffins de cartofi cu broccoli

Muffins de cartofi cu broccoli

Ingrediente
2 ouă; 750 g cartofi fierți; 1 ceapă; 1 bucată mică broccoli; 12 roșii cherry sau 4 normale; 100 g făină; 1 linguriță praf de copt; sare
Mod de preparare

Mai întâi, cureți cartofii fierți de coajă și îi dai pe răzătoarea mare. Adaugi peste cartofi gălbenușurile, ceapa tocată mărunt, broccoli desfăcut în buchețele foarte mici, roșiile tăiate cuburi sau felii, făina cernută cu praful de copt și omogenizezi. Condimentezi cu puțină sare și încorporezi ușor în compoziție albușurile bătute spumă tare.

Împarți aluatul în forme de brioșe mai mari unse și tapetate cu făină, le așezi pe o tavă și le introduci în cuptorul preîncălzit la 180º C pentru 25 de minute. Trebuie să se rumenească frumos deasupra.

Le lași să se răcorească 10 minute în forme, după care le scoți și le servești.

Foto: Photoland/Photocuisine

About Mariana Robescu

Este food-editor la revista Pap tot. Este pasionată de gătit, inventează tot timpul noi mâncăruri și, cel mai important lucru, oferă din creațiile ei culinare tuturor celor din jur. Iubește ceea ce face și asta se vede în fiecare clipă.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.