Mămăligă cu lapte și brânză

de la 10 luni/2 porții

Ingrediente

250 ml lapte

100 ml apă

3 linguri mălai

3 linguri brânzică de vaci

1 linguriță unt

2 lingurițe smântână

Mod de preparare

Pui la fiert apa și laptele. Când începe să clocotească adaugi mălaiul în ploaie, amestecând constant cu un tel mic. Lași să fiarbă, la foc mic, circa 20 de minute.

Iei vasul cu mămăligă de pe foc, adaugi brânza, untul, smântâna și amesteci până se omogenizează. Lași să se răcorească. Mămăliga o servești la temperatura camerei. Este ideală pentru masa de seară.