PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
5 ouă
1 cană zahăr
100 g unt topit
1 cană făină
1 lămâie
1 praf de sare
1 lingură zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare. Adaugi zahărul şi mixezi până când zahărul se topeşte şi obţii o bezea tare.
Separat, mixezi gălbenuşurile cu untul topit răcit până se formează o cremă omogenă, pe care o adaugi treptat în albuşuri, mixând continuu. Pui zeama şi coaja de la lămâie, mixezi, după care presari toată făina deasupra. Amesteci uşor, de jos în sus, cu o lingură de lemn, pentru ca aluatul să rămână aerat.
Torni aluatul într-o formă de guguluf de 24 cm unsă cu ulei sau unt şi tapetată cu făină. Introduci forma în cuptorul preîncălzit pentru 45-50 de minute, la foc mic. Laşi prăjitura să se răcească în formă, răstorni guguluful pe un platou şi îl presari cu zahăr pudră.
