Desert răcoros cu fructe de pădure

Desert cu fructe de padure, perfect pentru zilele călduroase. Acesta combină savoarea intensă a fructelor de pădure cu textura catifelată a unui iaurt. Servit rece și decorat cu frunze de mentă și fulgi de migdale, este nu doar un deliciu pentru papilele gustative, ci și o adevărată bucurie vizuală. Simplu, sănătos și gata în câteva minute – desertul ideal pentru vară!

Ingrediente

600 g mix de fructe de pădure

2 linguri miere

1 cană suc de mere

1 ½ iaurt grecesc gras

4 linguri brânză de vaci cremoasă

1 lingură mentă tocată

fulgi de migdale pentru decor

2 linguri smântână lichidă pentru decor

fructe de pădure congelate pentru decor

Mod de preparare

Pui fructele de pădure într-un blender, adaugi sucul de mere, crema de brânză, iaurtul și menta. Blendezi până obții o cremă omogenă.

Răstorni totul într-un castron, adaugi mierea și amesteci bine. O pui în frigider pentru 2 ore, după care o împarți în două castronele, decorezi cu fructe de pădure pe care le-ai congelat ușor înainte, fulgi de migdale și servești.

Un alt desert cu fructe de padure este si Gnocchi din branza cu fructe de padure.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!