Fasole verde la cuptor

Ingrediente

300 g cartofi fierți;

250 g fasole verde;

sare;

3 ouă fierte;

2 ouă crude;

2 roșii;

2 cepe;

2 linguri ulei;

3 linguri pastă de tomate;

piper;

200 ml smântână;

150 g cașcaval ras
Mod de preparare
Mai întâi cureți cartofii fierți de coajă și îi tai felii. Fasolea o cureți, rupând capetele, o speli și o fierbi în apă clocotită cu un praf de sare 10 minute. O scurgi și o lași să se răcească.

Tai ouăle fierte, ceapa și roșiile felii. Așezi pe fundul unui vas termorezistent uns cu ulei feliile de ceapă, acoperi cu un strat de cartofi, presari puțină sare și piper, continui cu un strat de roșii și ouă, pasta de tomate dizolvată în puțină apă și deasupra așezi fasolea verde, câteva felii de roșii și ouă. Presari puțină sare și piper.

Amesteci smântâna cu ouăle crude și torni deasupra. Presari cașcavalul ras și introduci vasul în cuptorul încins la 190° C pentru 30 de minute. Servești fasolea caldă.

Foto: Photoland/Profimedia