Desert cu brânză de vaci și căpșune

Desert cu branza  si capsune, sănătos, delicios și hrănitor.  Pentru copii preparăm deserturi cât mai sănătoase, iar în această perioadă cu aromatele căpșune putem realiza astfel de  delicii.

Ingrediente

500 g căpșune;

100 g zahăr pudră;

100 g brânză de vaci scursă bine

250 ml smântână pentru frișcă;

2 linguri gelatină pulbere;

unt pentru uns formele

Mod de preparare
Speli și cureți căpșunile, le faci piure și îl pui într-o cratiță. Îl lași să fiarbă 10 minute, adaugi zahărul și smântâna pentru frișcă și mai fierbi 2 minute.

Pui gelatina la înmuiat în 100 ml de apă rece pentru 15 minute, după care o topești pe foc, dar fără să o dai în clocot. O pui peste compoziția de căpșuni, adaugi brânza de vaci și omogenizezi.

Ungi 4 forme mici sau castronele cu unt, împarți uniform compoziția și le introduci la frigider pentru 6 ore. Poți pune formele în congelator timp de 10 minute înainte de servire. Acest lucru te ajută să scoți ușor panna cotta din forme.

Un desert cu branza de vaci si capsune poate fi și acesta: Desert din clătite cu căpșune.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!