Fursecuri “Mieluşel”

Fursecuri din cacao pentru Masa Pascală. Sunt sub fomă de Miel și le poți pregăti împreună cu cei mici chiar în ziua în care înroșești ouăle.

Ingrediente
250 g făină
1 lingură cacao
80 g zahăr pudră
170 g unt
1 gălbenuş
1 linguriţă esenţă de lămâie
3 linguri gem
Pentru bezea

2 albuşuri
100 g zahăr pudră
Mod de preparare
1. Pui făina cernută pe o planşetă, faci o gaură în mijloc şi adaugi cacaua, zahărul pudră, untul la temperatura camerei, gălbenușul, esenţa de lămâie şi frămânţi rapid un aluat neted. Îl pui în folie şi-l dai la frigider o oră. 
2. Întinzi aluatul într-o foaie de 4 mm grosime şi tai aluatul cu ajutorul unui şablon sub formă de miel de 10-12 cm. 

3. Aşezi mieii pe o tavă cu hârtie de copt şi îi coci în cuptorul încins la 180º C pentru 8-10 minute. Îi laşi să se răcească, după care îi lipeşti doi câte doi cu gem. 

4. Pentru bezea, baţi albuşurile cu zahărul tos pe baie de aburi până se îngroaşă. Într-o pungă, păstrezi o lingură de bezea, pentru ornat, iar restul o pui într-un poş. 

5. Formezi pe o tavă cu hârtie de copt bezele mici de 1 cm şi le coci în cuptorul încins la 100° C pentru 20 de minute. 
6. Tai o gaură foarte mică la unul din colţurile în care ai pus bezeaua şi decorezi picioarele şi capetele mieluşeilor. Cu restul lipeşti bezelele pe corpul mieilor. 

Pe lângă aceste Fursecuri din cacao pentru Masa Pascală mai poți pregăti și Fursecuri pentru Paște.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!