Ouă roșii vopsite în coji de ceapă

Oua rosii in foi de ceapa! Ies foarte frumoase și sunt vopsite natural. Poți folosi tot felul de frunzulițe, rămâne la alegerea ta. Bunicile foloseau frunze de pătrunjel și leuștean.

Ingrediente

15 ouă

cojile de la 5 cepe albe

cojile de la 7 cepe roșii

2 linguri oțet

½  linguriță cu sare

frunze de pătrunjel, mărar, leuștean etc.

tifon

Mod de preparare

Pui într-o oală 1,5 l de apă și când dă în clocot adaugi foile de ceapă, le apeși cu o lingură, acoperi cu capac și fierbi circa 45 de minute, după care strecori lichidul rămas.

Cât timp fierbi cojile de ceapă, speli ouăle, așezi pe fiecare câte o frunză, le introduci în bucăți de tifon și le legi cu ață strâns la capete.

Așezi ouăle într-o cratiță încăpătoare, le acoperi cu apă, torni lichidul colorat și fierbi ouăle 8 minute din momentul în care apa începe să fiarbă. La final pui oțetul, mai dai în câteva clocote și oprești focul. Le lași să se răcească puțin în oală, după care le scoți din oală și din ciorap, le așezi pe prosoape de bucătărie și le lași să se usuce.

Le poți unge cu un șervețel de hârtie stropit cu ulei.

Mai poți pregati pe lângă aceste oua rosii in foi de ceapa si Ouă vopsite cu turmeric.