Papillote de pește

Ingrediente

4 bucăți file pește alb

2 roșii mari

2 lămâi

8 linguri smântână

ulei de măsline

cimbru

sare

piper

Mod de preparare

Mai întâi, preîncălzești cuptorul la 180°C. Tai roșiile și lămâile felii  nu foarte groase.

Așezi fileurile de pește pe mijlocul hârtiei de copt, îl condimentezi cu sare, piper și cimbru și stropești fiecare bucată de pește cu câte o linguriță de ulei de măsline.

Torni deasupra bucăților de pește câte două linguri de smântână și așezi deasupra felii de roșii și lămâie.

Închizi hârtia de copt foarte bine și așezi papillotele pe o tavă. Le introduci în cuptorul încins pentru 25-30 de minute.

Servești peștele cald, cu o garnitură de orez.