PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
1 ceapă
400 g dovleac
3 mere
100 g semințe de dovleac
3 linguri ulei de măsline
coriandru proaspăt
sare
Mod de preparare
Cureți dovleacul de semințe și coajă și îl tai cuburi. Cureți două mere de semințe, le speli și le tai cuburi.
Încingi două linguri de ulei într-o oală, pui ceapa tocată mărunt și lași un minut, la foc mic. Torni 1 l de apă, dovleacul și merele tăiate cuburi și lași să fiarbă până dovleacul este moale. Pui deoparte ¼ din dovleacul fiert.
Introduci blenderul în supă și mixezi până obții o cremă fină. Condimentezi cu sare și adaugi în supă mărul rămas tăiat cuburi. Mai lași să fiarbă 5 minute.
Servești supa caldă, cu bucăți de dovleac deasupra și presărată cu semințe de dovleac și coriandru tocat mărunt.
Foto: Photoland/Profimedia
