PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ingrediente
300 g morcovi; 2 linguri unt; 1 ceapă potrivită; 150 g țelină; 1 rădăcină păstârnac; 1 cartof mic dulce (100 g), 2 linguri smântână dulce; sare; piper
Mod de preparare
Cureți legumele, le speli bine și le tai bucăți mici. Pui untul la topit în oala în care fierbi supa, adaugi legumele și le căleși circa 10 minute. Adaugi 1,5 litri de apă caldă, acoperi cu un capac și lași să fiarbă până când legumele se înmoaie foarte bine.
Iei oala de pe foc, lași legumele să se răcorească, le pui în blendr și le mixezi până capătă o consistență fină și cremoasă. Condimentezi supa cu sare și piper, pui smântâna și omogenizezi. Dacă supa ți se pare prea groasă, mai adaugi puțină apă caldă. O servești simplă sau cu crutoane.
