Salată de paste cu ton

Salata cu paste si ton,  măsline negre, roșii cherry dulci și rucola, stropită cu un dressing ușor de lămâie și ulei de măsline – un preparat savuros, plin de culoare și prospețime.

Ingrediente

250 g fusilli 

150 g măsline fără sâmburi

10 roșii cherry

200 g ton bucăţi din conservă

4 ridichi roșii

1 mână rucola

1 ceapă roșie

½ lămâie

3 linguri ulei de măsline

1 linguriţă muștar

1 linguriţă oregano uscat (opţional)

sare

piper

Mod de preparare

Mai întâi fierbi pastele  conform indicaţiilor de pe
ambalaj, după care le pui într-o strecurătoare, le clătești cu apă rece, le
lași să se scurgă foarte bine și le răstorni într-un bol de salată.

Scurgi tonul de ulei, îl rupi bucăţi și îl împrăștii peste
paste.  Pui și măslinele, ceapa tocată mărunt, ridichile tăiate felii
subţiri și roșiile cherry tăiate în două. La final presari rucola și oregano
(opţional).

Într-un castronel, omogenizezi uleiul cu zeama de lămâie, muștarul,
sare și piper și torni dressingul peste salată, dar numai în momentul servirii.
Amesteci și servești.

O altă salată fresh pe lângă salata cu paste si ton este și Salată de paste cu pui.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!