Salată de cartofi cu fasole

Aceasta salata de cartofi cu fasole se pregatește rapid, este sățioasă și delicioasă. Cu doar câteva ingrediente prepari o cină ușoară.

Ingrediente

750 g cartofi noi

1 ceapă

2 tije țelină verde

1 cutie fasole roșie

3 linguri oțet de mere

4 linguri ulei ulei de măsline

sare

Mod de preparare

Fierbi cartofii în coajă până intră furculița în ei. Îi scurgi, îi lași să se răcească, după care îi cureți de coajă, îi tai cubulețe și îi pui într-un castron mai mare.

Răstorni fasolea într-o strecurătoare, o clătești bine și o scurgi, după care o pui peste cartofi. Adaugi ceapa tocată mărunt, tija de țelină tocată, condimentezi cu sare, după gust, și amesteci.

Adaugi oțetul și uleiul peste salată, amesteci și lași 10 minute înainte să o servești.

Poftă bună!  

Dacă vrei să pregătești pe lângă această salată de cartofi cu fasole și altă rețetă rapidă, îți recomand Salata de cartofi cu macrou.