PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Rețetă de Alexandra Băltățeanu
Ingrediente
230 ml lapte
3 linguri zahăr brun
100 ml ulei de măsline de foarte bună calitate
coaja rasă de la 1 lămâie bio mică
semințele unei păstăi de vanilie
3 ouă mici sau 2 ouă mari
200 g făină
1 plic praf de copt și 1/2 linguriță bicarbonat
100 g mix fructe de pădure
Mod de preparare
Pui laptele, zahărul brun, coaja de lămâie și semințele de vanilie într-o cratiță la foc foarte mic și amesteci ușor până când se dizolvă zahărul (nu lași laptele să înceapă să fiarbă). Oprești focul, adaugi uleiul de măsline, amesteci și lași 5 minute să se răcorească, apoi adaugi ouăle bătute ușor, făina, bicarbonatul și praful de copt și omogenizezi compoziția.
Tapetezi o tavă de 20×24 cm cu hârtie de copt și torni aluatul. Presari fructele deasupra și o introduci în cuptorul încins la 160ºC pentru 25-30 de minute, până când devine aurie. Când se răcește, o presari cu zahăr pudră și o tai. O poți servi și caldă, cu o cupă de înghețată.
