Piure de broccoli și măr

Ingrediente

100 g broccoli; 100 g cartofi; 1 măr mic; 2 fire pătrunjel verde; 1 linguriță ulei de măsline

Mod de preparare

Speli cartoful și mărul, le cureți de coajă, le speli din nou, le tai cubulețe și le pui la fiert în apă plată cât să le acopere. Când este pe jumătate fiert, adaugi broccoli spălat bine și lași să fiarbă circa 10 minute.

Când totul este bine fiert, pui în blender legumele cu mărul, adaugi pătrunjelul tocat mărunt și uleiul de măsline. Mixezi până când totul devine un piure. Dacă cumva piureul este prea gros, mai adaugi puțină apă plată.