Pate de pui

Pate de pui pentru bebelușii care au împlinit  11 luni. Este sănătos și foarte bun de oferit copiilor alături de legumele care-i plac. Merge de minune pe o bucată de ardei gras.

Ingrediente

300 g piept de pui dezosat

200 g ficăței de pui

100 g unt nesărat

1 ceapă potrivită

1 frunză de dafin

1 vârf de cuțit rozmarin uscat

1 cățel usturoi

Mod de preparare

Speli pieptul de pui, îl tai bucăți și-l pui la fiert în apă clocotită cu ceapa curățată și tăiată bucăți, cu frunza de dafin și rozmarinul uscat. Lași să fiarbă până se înmoaie pieptul, după care îl scoți și-l lași să se răcească.

Separat, fierbi ficățeii în apă circa 15 minute, după care îi scoți și-i lași să se răcească.

Treci pieptul de pui și ficățeii prin mașina de tocat împreună cu usturoiul, adaugi untul moale și omogenizezi compoziția. Pui pateul într-un recipient cu capac și-l dai la frigider.

Dacă pateul este prea tare, adaugi puțin iaurt sau smântână până ajungi la consistența dorită.