PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Gem de capsune fara zahar. Dulce, parfumat și plin de gustul verii, acest gem este dovada că deserturile pot fi delicioase și fără ingrediente în exces. Preparat doar din fructe bine coapte, acest gem păstrează aroma autentică a căpșunelor și este perfect pentru micul dejun, clătite sau deserturile preferate. O rețetă simplă, naturală și sănătoasă, pe care o vei pregăti cu drag ori de câte ori vrei să păstrezi vara într-un borcan.
Ingrediente
2 kg căpșune curățate și spălate
2 lămâi medii
1 l suc natural de mere fără zahăr
Mod de preparare
Pui într-un vas căpșunele curățate, spălate și tăiate sferturi. Le stropești cu zeama de la lămâi și le acoperi cu apă rece. Le lași cel puțin 30 de minute.
Torni sucul de mere într-o cratiță și îl fierbi până scade la jumătate. Adaugi căpșunele scurse bine de apa cu lămâie și amesteci. Lași să fiarbă gemul până scade la jumătate. Când începe să fiarbă, se formează spumă ca la orice gem, pe care trebuie să o aduni.
Pui gemul fierbinte în borcane sterilizate, le pui capacele și le întorci cu gura în jos. Le acoperi cu un prosop de bucătărie și le lași să se răcească.
Pe lângă acest gem de capsune fără zahăr mai poți prepara și Gem de caise fara zahar.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
