PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Ai banane foarte coapte? Dacă cumperi și puțină zmeură sau căpșune, gata desertul. Simplu și gustos!
Ingrediente
1 cană (250 ml) făină albă
1 cană făină integrală
½ pliculeț praf de copt
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 vârf de cuțit cu sare
1 linguriță coajă de portocală
125 g semințe de chia măcinate
2 căni piure de banană
1 cană iaurt gras
125 g zahăr brun
2 ouă
2 lingurițe extract de vanilie
300 g zmeură
100 g unt nesărat
zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Preîncălzești cuptorul la 180°C și ungi și tapetezi o formă de pâine.
Amesteci într-un castron ambele tipuri de făină, praful de copt, sarea, coaja de portocală și semințele de chia măcinate.
În alt bol, pui piureul de banane, iaurtul, bananele, iaurtul și bicarbonatul de sodiu și omogenizezi foarte bine compoziția. Pui untul moale, zahărul, ouăle, extractul de vanilie și mixezi compoziția până se omogenizează foarte bine amestecul.
Adaugi treptat în castron amestecul uscat, mixând foarte bine. Pui zmeura în aluat și amesteci foarte ușor cu o paletă. Torni aluatul în forma de pâine unsă și tapetată. Poți îmbrăca forma și cu hârtie de copt
Introduci forma în cuptorul încins pentru o oră și 15 minute. O scoți și lași desertul să se răcească. Îl scoți din formă, îl presari cu zahăr pudră și îl poți servi.
