Copilul meu consumă prea mult zahăr?

Nu este o surpriză pentru nimeni că zahărul, consumat în cantități mari, crește riscul anumitor boli și apariția cariilor dentare. Prin urmare, este important să limitezi cantitățile de zahăr pe care le consumă copilul tău. Pentru a gestiona mai bine consumul de zahăr al copilului tău, este esențial să înțelegi și în ce produse este ascuns acesta. Există diferite tipuri de zaharuri: naturale, adăugate și gratuite. 

Zaharurile adăugate sunt cele folosite de producători în produsele cumpărate din magazine precum cerealele, prăjiturile, pâinea, sosurile, mezelurile etc. În această categorie intră și cele pe care le adaugi tu în prepararea  rețetelor tale, cum ar fi zahărul alb, zahărul brun, siropul de arțar și mierea. Acest tip de zahăr se găsește și în alte produse, cum ar fi ketchupul. De exemplu, o lingură de ketchup conține aproximativ 4 grame de zahăr, echivalentul unei lingurițe.

Zaharurile gratuite sunt cele care nu sunt asociate cu fibrele, cele din sucurile de fructe, de exemplu. Prin extragerea sucului din fructe, zahărul natural își pierde fibrele, ceea ce face ca acesta să fie mult mai puțin interesant din punct de vedere nutrițional. Prin urmare, este recomandabil să mănânci un fruct decât să bei suc de fructe.

Zaharurile naturale se găsesc în mod natural în alimente, cum ar fi laptele sau fructele. 

Cât să consumi?

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca aportul de zaharuri să fie limitat pe parcursul vieții. Cantitatea de calorii din zaharurile adăugate și zaharurile gratuite ar trebui să fie limitată la 10%. Ideal ar fi să fie 5%. Aceasta reprezintă aproximativ 15 până la 40 g zaharuri pe zi pentru copiii mici. Asociația American Heart sugerează limitarea cantității de zaharuri adăugate la 25 g pe zi, adică 6 lingurițe. Prin urmare, poate fi destul de ușor să depășești această cantitate de zahăr atunci când ziua începe cu un pahar de suc de portocale și cereale dulci.

Efectele asupra sănătății

Studiile arată că consumul de alimente și băuturi bogate în zaharuri adăugate în perioada copilăriei poate crește riscul de boli de inimă și hipertensiune arterială la copii și tineri. În plus, s-a demonstrat că, cu cât mai mulți copii mănâncă alimente bogate în zahăr adăugat, cu atât mai puțini tind să mănânce alimente sănătoase, cum ar fi fructe și legume, lapte și cereale integrale. Să spunem că, pentru copii, alimentele naturale își pierd tot interesul lângă ciocolată și alte deserturi!

Cum se reduce consumul de zahăr adăugat?

Copiii tăi consumă o mulțime de zaharuri adăugate? Nu intra în panică, deoarece poți reduce cantitatea de zaharuri doar prin mici modificări. Începi treptat și o să fie mult mai simplu!  Îi oferi copilului tău suc de portocale în fiecare dimineață? Înlocuiește-l doar cu fructe. În loc să-i cumperi de la magazin un corn sau o brioșă, mai bine îi gătești tu, deoarece poți controla cantitatea de zahăr din rețetă.

Iaurtul simplu, cu câteva fructe adăugate, va fi mult mai puțin dulce decât iaurturile de fructe deja preparate. Evită fursecurile, biscuiții, prăjiturile, dar fără a le elimina complet. Pot fi consumate la ocazii speciale! Trebuie să-ți faci timp să gătești mesele principale, precum și gustările. Acest lucru va reduce considerabil aportul de zahăr adăugat. Și amintește-ți că ceea ce este bine pentru copiii tăi… este și pentru tine!