Chec cu ardei și pui

Chec sarat pufos cu ardei și bucățele de carne fragedă sau brânză, perfect pentru gustările de vară în aer liber. Se prepară ușor, se taie frumos și e adorat de copii și adulți deopotrivă. Ideal pentru picnicuri, mic-dejun și petreceri în aer liber.

Ingrediente
1 ardei gras roșu potrivit; 1 ardei gras verde; 1 vârf de cuțit busuioc uscat; 2 căței usturoi; 300 g piept de pui fiert; 5 ouă; sare;  4 linguri ulei de măsline; 1 pliculeț praf de copt; 250 g făină
Mod de preparare
Coci ardeii pe flacără sau în cuptor, îi pui în apă rece și îi cureți de coajă și de semințe. Îi tai cuburi sau felii și îi pui la scurs într-o strecurătoare. Tai pieptul de pui cubulețe.

Bați ouăle cu mixerul până își dublează volumul, adaugi un praf de sare, usturoiul pisat, uleiul de măsline și mai bați 5 minute. Pui făina cernută cu praful de copt și omogenizezi.

Adaugi în aluat ardeii și pieptul de pui tăiate cuburi, busuiocul și amesteci. Torni aluatul într-o formă de chec mai mare (sau de cozonac) îmbrăcată cu hârtie de copt și o introduci în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru o oră.

Scoți forma din cuptor, lași checul să se răcească 15 minute, după care îl scoți din formă și-l lași să se răcească complet.

Pe lângă aceasta reteta de Chec sarat pufos cu ardei  mai poți prepara și Chec cu dovlecel și ciocolată.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!

Foto: Photoland/Profimedia