Caisele în diversificare!

Caisele sunt fructe nutritive importante si le poti introduce in alimentatia copilului intre  6 si 8 luni, alaturi de alte fructe si legume. Sunt o sursa importanta de betacaroten, vitamina C, vitamina A, fier si licopen. Doar 3 caise contin 30% de  vitamina A din doza zilnica recomandata. Aceasta joaca un rol important in procesul de crestere a copilului.

Caisele ajuta la digestie, in dezvoltarea creierului si actioneaza ca un laxativ natural. Deși introducerea caiselor in alimentatia copilului are beneficiile sale, exista anumite riscuri, care pot fi evitate daca se iau masuri de protectie adecvate:

Este recomandat sa se foloseasca caise coapte, cele care au culoarea portocaliu-aurie.

Evita-le pe cele tari si zbarcite sau pe cele de un galben pal sau verzi.

Inainte sa le folosesti, le speli foarte bine si le cureti de coaja pentru ca fructele pot contine pesticide.

Daca au pete si pielita nu este rupta, sunt bune si aroma este aceeasi.

Caisele proaspete sunt fragile, dar sunt ideale pentru uscare, aroma pastrandu-se foarte bine. Caisele uscate si fierte au un gust foarte bun in amestec cu alte fructe precum piersicile, nectarinele, bananele, marul, para, avocado si mango.

La inceputul diversificarii le vei curata si le vei servi sub forma unui piureu foarte fin, urmand ca din luna a 10-a sa-i oferi bebelusului cubulete moi de caisa in mana. Caisele se pot oferi crude, pregatite la abur sau sub forma de compot. De asemenea, le poti da micutului tau strivite si puse in terciul de cereale, in iaurt sau in branza de vaci. La copiii mai mari poti pregati o sumedenie de deserturi, cum ar fi tartele, budincile, pandispanuri, rulade cu crema de caise…