Budincă de mango

Budinca de mango pentru copiii mofturoși. Se pregătește foarte repede și va fi unul din deserturile preferate ale copilului tău. Are cremozitate, finețe și gust.

Ingrediente

320 g piure de mango proaspăt bine copt;

50 g stevia;

150 ml lapte de cocos;

1 ½ linguri amidon

Mod de preparare

Cureți mango de coajă și sâmburi, le tai bucăți și  faci un piure cu un blender.

Pui piureul de mango, laptele de cocos și stevia într-o crăticioară. Amesteci amidonul cu puțin lapte până se dizolvă, îl pui peste lapte și piure și amesteci cu un tel.

Așezi cratița pe foc mic și lași 3 minute, amestecând continuu. Torni budinca în forme mici de silicon și le dai la rece până se întărește.

Pe lângă această budinca de mango mai poți pregăti o altă budincă cu acest fruct aromat – Budincă de chia cu mango.

Sfaturi cum să consumi mango

Îl poți consuma proaspăt, este delicios și plin de savoare. Îl cureți de coajă, îl feliezi și îl mănânci bucăți mici.

Există și alte modalități în care poți consuma mango. Iată câteva idei:

Smoothie cu mango din 4 ingrediente:  o cană și jumătate de bucăți congelate de mango, 1 banană coaptă, tăiată bucăți, 1 mână de frunze de baby spanac și 180 ml de lapte de migdale neîndulcit. Pui totul în blender și mixezi.

Salată de mango: Poți prepara chiar și sos salsa folosind mango, dacă îți plac sosurile mai dulci. Sau poți să faci o salată simplă, cu frunze de kale și ulei de susan, folosind 1 mango tăiat cubulețe și fulgi de migdale, de exemplu.

Îl poți folosi introdus și într-o supă de dovleac.