Budincă de ciocolată

Budinca de ciocolata făcută în casă. Este sănătoasă și mult mai delicioasă decât cea pregătită cu prafuri din comerț. Dacă doreți poți înlocui zahărul cu stevia sau sirop de agave.

Ingrediente

100 g zahăr brun nerafinat

20 g cacao

40 g ciocolată

3 linguri amidon de porumb

500 ml lapte integral

1 linguriță extract de vanilie

2 linguri unt nesărat

frunze de mentă pentru decor

Mod de preparare

Pui într-o cratiță zahărul, pudra de cacao, amidonul de porumb și amesteci bine.

Adaugi laptele, amestecând bine cu un tel, vanilia, ciocolata ruptă bucăți mici și așezi cratița pe foc mic. Amesteci în mod regulat pentru a nu se forma cocoloașe și lași pe foc până când amestecul se îngroașă. În momentul în care dă în clocot, îndepărtezi cratița de pe foc. Lași să se răcorească, adaugi untul și omogenizezi.

Pui budinca în boluri individuale, netezești și lași să răcească, după care le introduci în frigider pentru a se întări.

Decorezi budinca cu frunze de mentă și o servești.

O altă rețetă asemănătoare cu budinca de ciocolata este și Budinca de mango.

O rețetă simplă pe care să o pregătiți celor mici o puteți descoperi în acest video: https://www.youtube.com/watch?v=vPUuY-bEK2w