PapTot.ro – Sarcină, naştere, primul an de viaţă, îngrijirea şi educarea copiilor între 0-14 ani, viaţă de familie – Revista PapTot!
Budinca de cartofi cu morcovi este ideală pentru a fi pregătită celor mici la cină sau sau la masa de prânz. Poți adăuga și alte legume care îi plac celui mic.
Ingrediente
1 kg cartofi
2 morcovi mari
250 brânză de vaci
4 ouă
250 g iaurt
1 praf de sare
1 lingură ulei pentru uns vasul
Mod de preparare
Speli cartofii foarte bine cu un burete şi îi pui la fiert cu un praf de sare până se pătrund bine. Îi scoţi din apă, îi laşi să se răcească, după care îi cureţi de coajă şi îi tai cuburi. Separat, cureţi morcovii, îi speli bine, îi pui la fiert până se pătrund bine, după care îi tai cuburi.
Amesteci cartofii cu morcovii şi brânza de vaci, pui totul într-un vas termorezistent uns cu ulei şi netezeşti cu o lingură. Baţi ouăle bine cu iaurtul şi un praf de sare şi torni amestecul peste legumele din vas.
Introduci vasul în cuptorul preîncălzit până se rumeneşte frumos deasupra (circa 30-40 de minute, depinde de cuptor). O laşi să se răcorească şi o serveşti micuţului tău.
Pe lângă această budinca de cartofi cu morcovi mai poți încerca și Budincă de conopidă cu orez.
Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!
