Budincă de chia cu piersici și banană

Budinca de chia cu piersici și banană. Vara este anotimpul gustărilor răcoritoare, iar această budincă de chia cu piersici și banană este combinația ideală de prospețime, nutrienți și savoare. E ușor de pregătit, nu necesită coacere și e perfectă pentru diminețile leneșe sau ca desert sănătos pentru cei mici. Chia oferă fibre și Omega 3, iar fructele aduc dulceață naturală, fără zahăr adăugat!

Ingrediente

3 linguri semințe de chia

250 ml lapte de vacă

2 banane (una să fie foarte coaptă)

1 piersică mare, zemoasă

½ linguriță extract de vanilie

1 lingură fulgi de cocos

Mod de preparare

Pune semințele de chia într-un bol și toarnă laptele peste ele. Adaugă banana foarte coaptă făcută piure, extractul de vanilie și amesteci bine.

Acoperă bolul și lasă-l la frigider cel puțin 4-5 ore (sau peste noapte), până când compoziția capătă o consistență de budincă.

Înainte de servire, taie piersica șii banana felii și adaug-o peste budincă. Decorează cu fulgi de cocos și servește rece.

Poți înlocui laptele de vacă cu lapte vegetal.

Eu cred că te-am inspirat cu această Budinca de chia cu piersici să prepari ceva sănătos, dar și delicios. O altă rețetă interesantă este și Budinca de chia cu mango.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!