Tăvălită cu cocos

Tavalita cu cocos este unul dintre deserturile copilăriei care trezesc instant amintiri frumoase. Cu blat pufos, glazură de cacao și strat generos de cocos, această rețetă este perfectă atunci când vrei ceva dulce, rapid și sigur pe placul tuturor. Se prepară ușor, din ingrediente la îndemână, și este ideală atât pentru mesele de Sărbătoare, cât și pentru o după-amiază liniștită alături de cei dragi.

Ingrediente

Pentru blat
250 g zahăr
100 ml ulei
3 ouă
200 ml lapte
1 praf de copt
300 g făină
Pentru glazură
250 g zahăr
150 g margarină
350 ml lapte
1 esenţă de rom
3 linguri cacao
200 g cocos
Mod de preparare

1. Pentru blat, am amestecat toate ingredientele şi am turnat amestecul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Am copt, la foc mic, 25-30 de minute. Când s-a răcit, am tăiat-o cubuleţe. Dacă o faci în tavă mai întinsă vor ieşi cuburi mai mici, iar în cea adâncă, mai mari. Blatul va ieşi mai tare. Să nu te sperii. Aşa trebuie să fie.
2. Pentru glazură, am amestecat toate ingredientele şi le-am pus la fiert până au dat un clocot. Am luat oala de pe foc, am lăsat să se răcească puţin şi am trecut cuburile prin glazura şi apoi le-am tăvălit prin nucă de cocos.

Pe lângă această tavalita cu cocos mai poți pune pe mesele de Sărbători și Prajitura cu ciocolata si migdale.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!