Pui crocant la cuptor

Pui la cuptor crocant și sănătos. Folosești ciocănele mai mici pentru a se pătrunde mai bine și pesmet Panko de la Băneasa. Crocante și suculente în același timp, sunt un adevărat deliciu.

Ingrediente

12 ciocănele de pui 

3 ouă

¼ cană lapte

½ cană făină Băneasa

1 cană pesmet Panko Băneasa

2 lingurite de oregano uscat

2 lingurițe de usturoi pudră

2 lingurițe boia dulce

2 linguri parmezan ras

sare

piper

Mod de preparare

Preîncălzești cuptorul la 200°C. Cureți și speli ciocănelele de pui și le lași la scurs.

Așezi făina într-o farfurie și o amesteci cu sare și piper, după gust. Pui pesmetul într-un castron mai adânc și îl amesteci cu oregano, pudra de usturoi, boiaua, parmezanul ras, sare și piper. Torni amestecul într-o pungă de depozitare alimente care se închide ermetic.

Bați ouăle cu lapte și condimentezi cu puțină sare.

Treci bucățile de pui prin făină, prin ouăle bătute și le adaugi în punga cu amestecul de pesmet. Sigilezi punga și agiți pentru a se acoperi cu pesmet.

Așezi ciocănelele într-o tavă cu hârtie de copt și le stropești cu ulei de măsline folosind un pulverizator.

Le coci în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până se rumenesc frumos. Le scoți pe prosoape absorbante și le servești alături de o porție de cartofi la cuptor. Sănătos și gustos!

Dacă ți-a plăcut acest pui crocant poți încerca și Pulpe de pui la cuptor.

Rețetă susținută de Asociația Educație pentru Suflet!